top of page
About the Recipe
Ingredients
1.5 kg revben av bog
2 st gula lökar
2 st morötter
5 st svartpepparkorn
Preparation
Lägg revbenen i en gryta tillsammans med skalad och skivad lök, skivade morötter och svartpepparkorn. Häll på vatten så att det precis täcker. Sjud under lock i ca 1-1,5 timme tills köttet är mört.
Rör samman marinaden och dela köttet i bitar. Låt marinera ca 3 timmar.
Dela kålen i bitar och grilla den tills den fått fin färg. Lägg på en tallrik och strö över strimlad salladslök. Blanda samman riven vitlök, hackad chili, japansk soja, sesamolja, sesamfrön och häll över kålen.
Grilla revbenen på direkt värme och sen indirekt värme tills revbenen är härligt krispiga.
bottom of page